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Ciencia de los alimentos : (Registro nro. 524279)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 01328nam a2200373 a 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | 000555888 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
campo de control | 20240105150601.0 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
campo de control de longitud fija | 110603s2006 sp ak r 000 0 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 9788420011479 (Obra completa) |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 8420011479 (Obra completa) |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 9788420011486 (Volumen 1) |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 8420011487 (Volumen 1) |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 9788420011479 (Volumen 2) |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 8420011495 (Volumen 2) |
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
Número de control de sistema | 362569 |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
Centro catalogador/agencia de origen | UIASF |
Lengua de catalogación | spa |
Centro/agencia transcriptor | UIASF |
Centro/agencia modificador | UIASF |
041 1# - CÓDIGO DE LENGUA | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
Código de lengua original | fre |
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
Número de clasificación | TX 353 |
Número de documento/Ítem | S3418 |
240 10 - TÍTULO UNIFORME | |
Título uniforme | Science des aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits. |
Información miscelánea | [Título original]. |
Lenguaje de la obra | Español |
245 00 - TÍTULO | |
Título | Ciencia de los alimentos : |
Sub-título | bioquímica, microbiología, procesos, productos / |
Mención de responsabilidad, etc. | Romain Jeantet ... [et al.] coordinadores ; traducido por José Antonio Beltrán Gracia. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Acribia, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | v. : |
Otras características físicas | il., formas ; |
Dimensiones | 24 cm. |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota general | La biblioteca tiene: v. 1 y v. 2. |
505 1# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
Información miscelánea | v. 1. |
Título | Estabilización biológica y fisicoquímica -- |
Información miscelánea | v. 2. |
Título | Tecnología de los productos alimentarios |
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Nutrición |
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Jeantet, Romain |
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Beltrán Gracia, José Antonio |
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
a | 01 |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Tipo de ítem Koha | Libros |
980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ] | |
Enlace entre campo y número de secuencia | 51 |
Información miscelánea | Ronald RUIZ |
Ocultar copia en el Opac | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
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Acervo General | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Acervo | 2021-09-09 | 1 | TX 353 S3418 | UIA048039 | 2021-11-03 | 2021-09-09 | v. 1, ej. 1 | 2020-08-30 | Libros | ||||
Acervo General | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Acervo | TX 353 S3418 | UIA048040 | 2020-08-30 | v. 2, ej. 1 | 2020-08-30 | Libros |