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- Cocina en grandes cantidades
Cocina en grandes cantidades (Materias-Términos)
Esta autoridad no está utilizada en ningún registro.
Ver además:
- Encabezamiento genérico: Cookery
- Food service
UIA, 8 marzo 2007: catálogo electrónico (Cocina en grandes cantidades)
UNAM, 8 marzo 2007: catálogo electrónico (Cocina en grandes cantidades)
Aquí se asientan las obras generales que tratan únicamente sobre la preparación de alimentos en grandes cantidades. Obras sobre la preparación, entrega y servicios de alimentos listos-para-comer en grandes cantidades fuera del hogar, se asientan bajo: Servicios de alimentos
Nota bajo Servicios de alimentos
