Cocina (Materias-Términos)

UIA,19 abril 2022: catálogo electrónico (Cocina)

Biblioteca del Congreso (Estados Unidos),19 abril 2022: catálogo electrónico (Cooking)

Aquí se asientan las obras sobre todos los tipos de preparación de alimentos, incluye la preparación de los alimentos que no necesariamente tienen que ser calentados. Las obras sobre las colecciones de recetas se asientan bajo |a Libros de cocina. Las obras sobre cocina en lugares específicos se asientan bajo |a Cocina subdividido por el nombre del lugar. Las obras sobre cocinas nacionales o étnicas y estilos de la cocina se asientan bajo el encabezamiento del tipo |a Cocina estadounidense [China, etc.], las cuales pueden ser subdivididas para designar el estilo regional, por ejemplo |a Cocina estadounidense--Estilo sureño; Cocina china--Estilo sichuan; Las obras sobre un estilo particular en una localidad específica se asientan bajo dos encabezamientos, uno por el estilo y uno por la localidad, por ejemplo |a 1. Cocina estadounidense--Estilo sureño. 2. Cocina--Georgia--Savannah

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