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  • Gastronomía molecular

Gastronomía molecular (Materias-Términos)

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  • Molecular gastronomy
Ver además:

Gastronomía Molecular: ciencia y diseño en la cocina, 19 septiembre 2013: (Gastronomía molecular) URL:http://www.di-conexiones.com/gastronomia-molecular-ciencia-y-diseno-en-la-cocina/

Biblioteca del Congreso (Estados Unidos), 19 septiembre 2013: catálogo electrónico (Molecular gastronomy)

Fernández, Carmen, 1942-. Cocina molecular y fusión, ©2016: title page (Cocina molecular)