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Deshidratación del plátano (Musa sapientaum L.) : control de calidad y prevención del oscurecimiento.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1978.Descripción: 31 h. ; 29 cmTema(s): Otra clasificación:- X3.N78
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N78.16 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE006855 |
Tesis. Maestría en nutrición y ciencia de los alimentos.