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Advances in food emulsions and foams / ed. Eric Dickinson and George Stainsby
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1988Descripción: 397 p. : il.,gráfs., cuadros ; 24 cmISBN: - 1-85166-200-6
- TP 156.E6 A38.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 156.E6 A38.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 182669 |
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Incluye referencias e índice.
