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Muscle as food / ed. by Peter J. Bechtel
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technologyDetalles de publicación: Orlando, Fla. : Academic, 1986Descripción: 459 p. : il., tablas, fotografías ; 23 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 556.M4 M87.1986
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M4 M87.1986 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 183377 |
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Incluye referencias e índice.
