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Canned foods : principles of thermal process control, acidification and container closure evaluation
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Washington, D.C. : The Food Processors Institute, c1988Edición: 5 edDescripción: ix, 231 p. : il. ; 29 cmISBN: - 0-937774-20-0
- TP 371.3 C36.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.3 C36.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 180809 |
Incluye índice.
