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The chemistry and technology of pectin / ed. by Reginald H. Walter
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology seriesDetalles de publicación: San Diego : Academic Press, c1991Descripción: xi, 276 p. : il., gráfs., tablas ; 23 cmISBN: - 0-12-733870-5
- TP 248.P4 C49.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 248.P4 C49.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Prestado | 2021-11-01 | 184905 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
