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Manual de técnicas de pastelería y confitería / A. Madrid
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1987Descripción: 533 p. : il., gráfs., tablas ; 24 cmISBN: - 84-398-9651-4
- TX 771 M3.1987
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 771 M3.1987 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 187632 |
Incluye bibliografía.
