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Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids / edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato
Tipo de material:
TextoSeries Surfactant science seriesDetalles de publicación: New York ; Basel : M. Dekker, 1988Descripción: viii, 450 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 23 cmISBN: - 0-8247-7875-8
- QD 305.A2 C975.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QD 305.A2 C975.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 196562 |
Incluye referencias e índice.
