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Manual del puesto de cocinero : jefe de cocina / Secretaría de Turismo
Tipo de material:
TextoSeries La Calidad soy yoDetalles de publicación: México : La Secretaría : Noriega/Limusa, 1992Edición: 3a edDescripción: 164 p. : il., tablas ; 26 cmISBN: - 968-18-9981-4
- TX 911.3.J65 C67.1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 911.3.J65 C67.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 200839 |
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