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Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl... [et al.]
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: GER Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Descripción: xxiv, 854 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 84-200-0765-X
- HD 9410 T4218.1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9410 T4218.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BFXC034686 |
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Traducción de Fleisch Technologie und Hygiene der Gewinnung und Verarbeitung.
Incluye índice.
