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Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher ; traducido del inglés por Justino Burgos González
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1991Descripción: x, 619 p. : il., tablas ; 24 cmISBN: - 8420002976
- TX 541 H3718.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 H3718.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 196265 |
Traducción de Modern food analysis.
Incluye bibliografías e índice.
