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Fabricación y utilización industrial del chocolate / editor S. T. Beckett ; traducido por Mariano González Alonso
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1994Descripción: xviii, 234 p. : il. ; 42 cmISBN: - 84-200-0758-7
- TP 640 I5318.1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 640 I5318.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 196269 |
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Traducción de Industrial chocolate manufacture and use.
Incluye índice.
