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Meat, poultry, and seafood technology / Robert L. Henrickson
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Englewood Cliffs, N.J. : Prentice Hall, 1978Descripción: ix, 276 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TS 1955 H44
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1955 H44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 123334 |
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Incluye bibliografía e índice.
