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Flavor technology : profiles, products, applications / Henry B, Heath
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1978Descripción: 542 p. : il., fot. ; 23 cmISBN:- 0870552589
- TP 418 H4
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 418 H4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 098911 |
Incluye bibliografía después de cada capítulo e índice.