Freeze drying and advanced food technology / edited by S. A. Goldblith, L. Rey, and W. W. Rothmayr

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TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: London : Academic, 1975Descripción: xxxi, 730 p. : il. ; 24 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TP 371.6 F73 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		075010

Incluye bibliografía e índice.