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Restaurant management / Nancy Scanlon
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1993Descripción: ix, 260 p. : il., gráficas, tablas ; 25 cmISBN: - 0442008341
- TX 911.M27 S24.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.M27 S24.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 205846 |
Incluye bibliografía e índice.
