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Sauces : classical and contemporary sauce making / James Peterson
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York ; Mexico City : Van Nostrand Reinhold, 1991Descripción: xxiv, 504 p. : il. ; 25 cmISBN: - 0442237731
- TX 819.A1 P47.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 819.A1 P47.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 206086 |
Incluye índice.
