Desarrollo de un aderezo tipo mayonesa bajo en calorias y libre de colesterol.

Por:

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: 1992Descripción: 126 h. ; 23 cmTema(s):

Otra clasificación:

Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N92.3443 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		BFXC039385

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	X3.N92.3410 Desarrollo, fortificación, control de calidad sensorial y factibilidad de un producto alternativo a otro ya comercializado elaborado a base de galleta, relleno y cubierto con chocolate.	X3.N92.3426 Prevalencia de conductas generalmente presentes en pacientes que padecen de anorexia nervosa o bulimia en estudiantes de secundaria, preparatoria y universidad en la ciudad de México.	X3.N92.3442 Uso de programas radiofónicos para la educación nutriológica en adolescentes.	X3.N92.3443 Desarrollo de un aderezo tipo mayonesa bajo en calorias y libre de colesterol.	X3.N92.3448 Efecto de la temperatura del proceso térmico, sobre la textura y propiedades sensoriales de chícharos en salmuera, contenidos en latas sanitarias y bolsas flexibles esterilizables.	X3.N92.3449 Efecto de una dieta alta en fibra sobre los lípidos y lipoproteínas postprandiales en pacientes hipercolesterolémicos.	X3.N92.3456 Peso y ganancia de peso durante el embarazo y su relación con indicadores del metabolismo de la glucosa.	Siguiente

Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.