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Perspectivas en la aplicación de los sustitutos de grasas en la industria alimentaria.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1993.Descripción: 165 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N93
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos.
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Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N93.3565 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE009736

Tesina. Licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos.