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Diseño de manuales para cocinas de cafeteria de hoteles cinco estrellas.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1993.Descripción: 126 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X5.B93
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en administración hotelera.
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Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B93.3653 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE026195

Tesina. Licenciado en administración hotelera.