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Estudio del efecto de los puntos críticos sobre la calidad del producto (obleas con crema) dentro del proceso.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1993.Descripción: 152 h. 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N93
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
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Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N93.3686 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE009756

Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.