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Estudio y actualización de postres y dulces mexicanos del siglo XIX.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1990.Descripción: 113 p. ; 22 cmTema(s): Otra clasificación: - X5.B90
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X5.B90.1661 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | UIA087213 |
Navegando Biblioteca Acervos Históricos estanterías, Ubicación en estantería: Acervos Históricos, Colección: Libros Antiguos y Raros (LAyR) Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis. Licenciado en Administración Hotelera.
