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Obtención y caracterización de la harina de la leguminosa leucaena esculenta (Guaje) y evaluación de su posible aplicación en la alimentación humana.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1979.Descripción: 76 h. ; 22 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N79
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N79.34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE008844 | ||
| Titulación impresos | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.N79.34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | No para préstamo | TE006897 |
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Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
