Elaboración y evaluación de un producto fermentado de soya.

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TextoDetalles de publicación: 1979.Descripción: 64 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.

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Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N79.42 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE006883

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Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.