Utilización de la extrusión en el mejoramiento de la calidad proteínica del maíz, a base de mezclas con soya y arroz.

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TextoDetalles de publicación: 1979.Descripción: 77 h. ; 22 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos

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Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N79.45 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE006881

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Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos