Elaboración de un producto ahumado a base de anchoveta (Engraulis Mordax) adicionado de maíz y soya.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: 1984.Descripción: 54 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.

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Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N84.9 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE008146

Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.