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Desarrollo de la metodología para la obtención de soborizantes con notas a carne de cerdo, a partir de proteina vegetal hidrolizada.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1984.Descripción: 67 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N84
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
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Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N84.14 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE008108

Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.