Vista normal
Vista MARC
La extrusión como alternativa para la elaboración de una harina enriquecida para tortillas.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- X3.N84
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N84.16 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE008003 |
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.