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Efecto de tres períodos de maduración del queso manchego sobre la textura del queso procesado para rebanar.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- X3.N85
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N85.18 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE008022 |
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.