Importancia de la determinación de los cambios deteriorativos post-captura de la mojarra tilapia (con vísceras) enhielada en la calidad de este producto.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: 1986.Descripción: 188 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos

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Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N86.13 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE008241

Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos