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Establecimiento de la relación óptima entre temperatura de pasteurización : preferencia en una bebida a base de jugo de frutas envasada asépticamente.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1986.Descripción: 138 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N86
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N86.39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE009044 |
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
