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Elaboración de un embutido de humedad intermedia con base en pescado.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1990.Descripción: 103 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N90
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N90.1581 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE008351 | ||
| Libro antiguo y raro | Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N90.1581 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE008352 |
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
