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Estudio exploratorio de mercado para la apertura de una boulangerie-patisserie (pasteleria estilo francés) en la delegación Miguel Hidalgo en la ciudad de México.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1993.Descripción: 159 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X5.B93
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en administración hotelera.
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Impresos Ibero Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos Depósito Oficial X5.B93.4430 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE035463
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Tesis. Licenciado en administración hotelera.