Recopilación bibliográfica del proceso del cacao para su transformación en chocolate, y la afectación de la industria chocolatera en México frente al tratado de libre comercio.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: 1993.Descripción: 161 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesina. Licenciado en Administración Hotelera.

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Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	X5 B93 4446 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE026009

Tesina. Licenciado en Administración Hotelera.