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Estudio económico, proceso de obtención y purificación de la levadura autolizada y sus aplicaciones en la industria alimentaria.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1973.Descripción: 224 p. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:- X
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X.3779 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 146896-10 |
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Tesis. Licenciado en Ingeniería Química.