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Uso de la leche descremada en polvo en las masas para la fabricación de pan de caja.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1961.Descripción: 79 p. ; 22.5 cmOtra clasificación: - X
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X.329 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 147739-10 |
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Tesis. Licenciado en química.
