Control químico bacteriologico en el proceso del jamón cocido.

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TextoDetalles de publicación: México : s.n., 1969.Descripción: 38 h. ; 27 cmOtra clasificación:

Nota de disertación: Tesis. Lic. en Ingeniería Químico.

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Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X.1936 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		148360-10

Tesis. Lic. en Ingeniería Químico.