El Desarrollo y evaluación de la cocina mexicana desde el México prehispánico hasta la actualidad.

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TextoDetalles de publicación: 1995.Descripción: 125 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesina. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos.

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Tesina. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos.