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La Industria de la masa y la tortilla : desarrollo y tecnología / Felipe Torres ... [et al.], editores.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : UNAM, 1996.Descripción: 193 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 23 cmISBN:
  • 9683647936
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 770.T65 I53.1996
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 770.T65 I53.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 216830

Incluye referencias bibliográficas.

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