Vista normal
Vista MARC
Implantación de un programa descriptivo en evaluación sensorial de "Snacks" con base en el método de perfil libre, para una industria de sabores.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1997.Descripción: 153 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N97
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N97.8543 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE031439 | ||
| Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.N97.8543 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE031441 |
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
