Vista normal
Vista MARC
Hotel catering : a handbook for sales operations / Patti J. Shock, John M. Stefanelli.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : J. Wiley, 1992.Descripción: xiv, 400 p. : il., fot., tablas ; 26 cmISBN: - 0471544183
- 642/.4 20
- TX 943 S546.1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 S546.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 219122 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
