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Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller ... [et al.] ; la traducción ha sido realizada por Juan Luis de la Fuente.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996.Descripción: ix, 71 p. : il., tablas ; 22 cmISBN: - 8420007994
- TP 670 G7318
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 670 G7318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 219543 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 670 G7318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 235333 |
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Traducción de: Food fats and oils.
Bibliografía: p. 65-71.
