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Texto| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.2 F67.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 219008 |
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| TP 371.2 A85.1993 Aseptic processing and packaging of particulate foods / | TP 371.2 D38.1996 Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective / | TP 371.2 F545 Laboratory manual in food preservation / | TP 371.2 F67.1991 Food preservatives / | TP 371.2 H65.1992 Aseptic processing and packaging of food products / | TP 371.2 K37 Physical principles of food preservation / | TP 371.2 L8318 Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
