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Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito.
Tipo de material:
TextoSeries Colección hostelería y turismoDetalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1995.Descripción: 285 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 8477383278
- TX 946.5 S46.1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 946.5 S46.1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 221420 |
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Bibliografía: p. [287].
