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Auguste Escoffier, memories of my life / translated by Lawrence Escoffier ; foreword by Ferdinand E. Metz ; preface by Pierre P. Escoffier ; introduction by Julia Child.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: New York ; Mexico City : Van Nostrand Reinhold, 1997.Descripción: xix, 252 p. : il., fot. ; 24 cmISBN:- 0442023960
- Souvenirs inèdits. English
- 641.5/092 20
- TX 649.E8 A3.1997
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 649.E8 A3.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 219015 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.