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Microwave cooking and processing : engineering fundamentals for the food scientist / Charles R. Buffler.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : An AVI Book ; Van Nostrand Reinhold, 1993.Descripción: xiii, 169 p. ; 24 cmISBN: - 0442008678
- TX 657.O64 B84.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 657.O64 B84.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 222718 |
Incluye apéndice e índice.
Incluye referencias bibliográficas.
