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Food refrigeration processes : analysis, design, and simulation / Andrew C. Cleland.
Tipo de material:
TextoSeries Elsevier applied food science seriesDetalles de publicación: London ; New York : Elsevier, 1990.Descripción: xix, 284 p. : il. ; 23 cmISBN: - 1851663716
- TP 372.2 C57.1990
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.2 C57.1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 222714 |
Incluye índice.
